DNA in de puree

In dit meeslepende boek nemen Ruben Vanholme en Dorien Van de Wouwer je mee in de fascinerende wereld van genen, DNA en planten. Waarom lijkt een wilde nectarine ongrijpbaar, en wat betekent het dat we aan het DNA van tarwe sleutelen? Het boek onderzoekt hoe planten veranderen – spontaan en door menselijk ingrijpen – en wat dat betekent voor landbouw, voeding en gezondheid. Het geeft heldere uitleg over CRISPR en andere moderne gentechnieken in de landbouw en laat zien welke vragen en dilemma’s daarmee samenhangen. Met toegankelijke taal, verrassende inzichten en prachtige illustraties biedt het een duidelijk kader voor wie nieuwsgierig is naar de impact van biotechnologie op ons dagelijks leven. Het boek belooft een frisse kijk op planten en voeding en heeft als doel om lezers een beter begrip te geven van wat bio-technologie nu en in de toekomst kan betekenen.

Ruben Vanholme en Dorien Van de Wouwer nemen je mee langs de basisprincipes en de mogelijke toepassingen van gene editing in de landbouw, en belichten zowel kansen als aandachtspunten. Het boek is geschikt voor iedereen die nieuwsgierig is naar wetenschappelijke ontwikkelingen en hoe deze ons eten en gezondheid kunnen raken.

Kenmerken

• CRISPR en andere gentechnieken in landbouw uitgelegd
• Toegankelijke uitleg en intrigerende illustraties
• Auteurs: Ruben Vanholme, Dorien Van de Wouwer
• Uitgegeven in 2025, eerste editie
• 311 pagina’s, paperback, edition: 1 armband
• Uitgever: Borgerhoff & Lamberigts