DICK groot broodmes 32 cm Professioneel broodsnijmes met gekartelde rand

Het broodmes is een onmisbaar keukengerei en onderscheidt zich door zijn speciale gekartelde snede, ook wel snijder genoemd. Dit is bijzonder geschikt voor grote, gesneden producten met een hard of glad oppervlak. Voor de golfsnede, ook wel zaagblad genoemd, komt het snijproduct in contact met de uitstekende golfpunten, wat het snijden van harde en vaste materialen vergemakkelijkt. Het lemmet bestaat uit een X 50 Cr Mo V15 legering. Elk onderdeel heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (sterkte) De handgreep van polyoxymethyleen (POM) biedt een hoge werkbestendigheid en extreme hardheid met een relatief lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 °C. Het heeft ook een goede chemische bestendigheid 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange houdbaarheid en eenvoudig opnieuw slijpen. Degenen die veel gebruik maken van hun mes zullen zeer tevreden zijn met dit evenwicht.

Speciaal Messen uit de klassieke, gesmede design serie 1905 met gekartelde messen Gekartelde rand voor alle harde en zachte broodsoorten. Met het broodmes u bereikt een zuivere snede die u gelijkmatig snijdt... Schijven. Dit mes is ook geschikt voor groenten en fruit met een harde schil. is bij uitstek geschikt. De serie 1905 combineert traditie en moderniteit vakkundig met elkaar. door de nieuwe editie van het historische ontwerp. In het jaar 1905 ontwikkelden zich Friedr. Dick een serie koksmessen met massieve klemmen, die tot nu toe zijn gebruikt. de gebruikelijke klinknagels. Toen, net als nu, boeit de serie zich door zijn speciale optiek. Het 26 cm lange blad is gemaakt van X55CrMoV14 staal en wordt gemonteerd op een extreem scherp, het handvat is gemaakt van plastic. De evenwichtige De hardheid van 56° HRC is het ideale compromis voor een perfecte snijduurzaamheid. en lichte slijping.