De Zilveren Lepel per regio

Ontdek je favoriete gerechten uit de Italiaanse regio’s. De Zilveren Lepel per regio neemt je mee op een culinaire reis door de 20 streken van Italië, met 160 authentieke recepten die uiteenlopende ingrediënten en tradities belichten. Het boek behandelt antipasti, primi, hoofdgerechten, bijgerechten en desserts en laat zien hoe regio’s hun smaakprofiel creëren. De recepten zijn traditioneel geworteld in de Italiaanse cultuur en zijn zo herschreven dat ze buiten Italië gemakkelijk te volgen zijn. Met een rijk geïllustreerde, luxe vormgeving biedt dit hardcover-werk een uitgebreid naslagwerk voor iedereen die van koken en Italië houdt. Het boek bevat uitgebreide beschrijvingen, stap-voor-stap instructies en duidelijke aanwijzingen om de authentieke smaken te reconstreren in de eigen keuken. De publicatie dateert uit 2025 en telt 344 pagina’s. Een must-have voor liefhebbers van Italiaans koken die op zoek zijn naar regionale variatie en tijdloze klassiekers in één overzicht.

De Zilveren Lepel is al meer dan zeventig jaar hét naslagwerk van de Italiaanse keuken en blijft het best verkochte kookboek in Italië. De recepten zijn samengesteld vanuit heel Italië en werden naderhand zodanig herschreven dat ze ook in andere landen begrijpelijk en haalbaar zijn. De reeks is bekend om zijn rijk geïllustreerde, luxe vormgeving en bevat naast het hoofdboek ook aanvullende titels zoals vegetarisch, classic, bakboek, chocolade, pasta en vooral kindvriendelijke versies.

Features

• 160 authentieke recepten uit 20 Italiaanse regio's
• Antipasti, primi, hoofdgerechten, bijgerechten en desserts
• Traditionele recepten, geworteld in Italiaanse cultuur
• Buiten Italië gemakkelijk te maken
• Rijk geïllustreerde, luxe vormgegeven hardcover
• Deel van De Zilveren Lepel-serie met varianten