De voedingswaardewijzer

Bol Partner

Een groot gedeelte van het assortiment in de supermarkt is sterk bewerkt, waardoor het een lage voedingswaarde heeft. Toch bewijst dit boek dat het heel goed mogelijk is om gezond boodschappen te doen, als je maar weet welke producten tot de gezonde categorie behoren. Dit boek neemt je aan de hand en helpt je om het kaf van het koren te kunnen scheiden. Dit boek geeft inzicht in: - de samenstelling van ons alledaagse voedsel op het gebied van macro- en micronutriënten; - de exacte voedingswaarde die een persoon per portie binnenkrijgt; - het percentage van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een nutriënt dat per portie wordt verkregen; - Wat de functie is van de voedingsstoffen die we dagelijks moeten eten om gezond te blijven; - Wat de voedingsrichtlijnen per bevolkingsgroep zijn; - Hoe de voedingswaarden van de voedingsmiddelen zich tot elkaar verhouden. De voedingswaarde van ruim 800 voedingsmiddelen wordt op een visuele manier helder gepresenteerd, zodat iedereen – met en zonder kennis van gezonde voeding – kan zien hoeveel voedingsstoffen erin zitten. Zo kan gemakkelijk worden bepaald of het verstandig is om dit vaker, of juist minder vaak, op het menu te zetten. Alle voedingsmiddelen in dit boek zijn voorzien van een door ons ontwikkelde Food Value Score (FVS), waarmee de lezer in één oogopslag kan zien hoe voedzaam producten ten opzichte van elkaar zijn. Nog nooit eerder verscheen er zo’n uitgebreid en compleet boek met visuele presentatie van de voedingswaarden. Dit is niet alleen voor professionals en specialisten van praktische waarde, maar ook voor iedereen met belangstelling voor gezonde voeding. Juglen Zwaan (1982) is spreker en schrijver over voeding en gezondheid. Hij is een gepassioneerde voedingskundige met een onbedwingbare honger naar nieuwe inzichten. Schreef de boeken De supplementenwijzer, De voedingswijzer en De receptenwijzer. Juglen is inmiddels meer dan 10 jaar onderdeel van het radioprogramma gezondheidsnieuws en was vaste gast in het TV-programma ‘Wat eten we’ op de landelijke televisie. Studeerde Voeding & gezondheid aan de Open Universiteit en Nutrition Science aan Stanford. Hij onderzoekt kritisch en combineert moderne wetenschap met eeuwenoude kennis. Hij hangt geen enkel voedingsgeloof aan, maar combineert vele visies.

Meditech Europe

Ontdek de sleutel tot een gezonder leven met "De Voedingswaardewijzer" van Juglen Zwaan, een essentieel naslagwerk dat diepgaand inzicht biedt in de voedingswaarde van een uitgebreide reeks voedingsmiddelen. Dit boek is het resultaat van uitgebreid onderzoek en passie van Zwaan voor gezonde voeding, en biedt lezers een grondige kijk op hoe voedsel ons lichaam beïnvloedt. "De Voedingswaardewijzer" gaat verder dan de basiskennis en duikt in de micronutriënten die essentieel zijn voor onze gezondheid, zoals vitamines, mineralen, antioxidanten en meer. Juglen Zwaan, een gerenommeerde spreker en schrijver op het gebied van gezond leven, deelt zijn kennis op een toegankelijke manier, waardoor het boek geschikt is voor zowel beginners als de meer ervaren gezondheidsliefhebbers. Dit boek is rijk aan informatie over hoe je voedingskeuzes kunt maken die je welzijn verbeteren en hoe je een duurzaam dieet kunt samenstellen dat niet alleen goed is voor jou, maar ook voor de planeet. Met een focus op hele, onbewerkte voedingsmiddelen, biedt "De Voedingswaardewijzer" praktische tips voor het bereiden van voedzame maaltijden, inclusief hoe je voedingsstoffen kunt behouden tijdens het koken en welke voedingsmiddelen je het beste kunt combineren voor maximale gezondheidsvoordelen. Of je nu je eetgewoonten wilt verbeteren, meer wilt leren over de impact van voeding op je gezondheid, of gewoon op zoek bent naar een betrouwbare bron van voedingsinformatie, "De Voedingswaardewijzer" van Juglen Zwaan is de perfecte gids. Maak je klaar om je kennis van voeding te verdiepen en een stap te zetten naar een gezonder, energieker leven.

Amazon

Pages: 496, Edition: 1, Hardcover, aHealthylife B.V.