De Smaak Van Texel

Het is een kijk-, lees-, en kookboek waarin de speurtocht van twee enthousiaste mensen naar wat het eiland culinair te bieden heeft, op originele wijze vastgelegd wordt. Er zijn verhalen opgenomen van telers, vissers, boeren en tuinders. Prachtige natuur- of omgevingfoto’s geven de sfeer weer. Vervolgens worden er van de ambachtelijke en met liefde geteelde producten pure en eerlijke recepten ontwikkeld. Het boek bevat meer dan 150 recepten die allemaal gefotografeerd zijn en in beeld worden gebracht. De verhalen van een boer over zijn gewas of vee en de liefde voor de natuur bevatten wetenswaardigheden die over de waddengrenzen heengaan en voor iedereen interessant zijn. Het is echter geen streekgebonden boek, want voor alle specifiek Texelse producten worden alternatieven gegeven.