De Smaak van Soestdijk

Vorstelijk koken met De Smaak van Soestdijk neemt je mee langs ruim drie eeuwen koninklijke kookkunst. De unieke recepten uit vroeger tijden zijn bewaard en aangepast aan de smaken van nu, zodat je de geschiedenis van Paleis Soestdijk proeft in moderne gerechten. Ontdek de eetcultuur van de Oranjes en de verhalen achter de paleismuren, van koningin Juliana en prins Bernhard tot de banketten van Mary Stuart en Anna Paulowna.

De taal van het boek wordt verrijkt door de inzichten van de auteurs Nicole Uniquole en Robert Van Beckhoven. Het werk verscheen op 15 november 2025 en is uitgebracht door Good Cook Publishing. Het hardcover-edition verschijnt als 1 armband, met 96 pagina’s vol illustratieve details en anekdotes.

Tijdens het lezen krijg je een kijkje in de keukens van weleer en de context van historische maaltijden. De combinatie van historische informatie en culinaire inspiratie maakt dit boek geschikt voor liefhebbers van koninklijke geschiedenis en klassieke gerechten.

Kenmerken

• Ruim 350 jaar koninklijke kookgeschiedenis in huis
• Behouden recepten, aangepast aan hedendaagse smaken
• Inzicht in Paleis Soestdijk en Oranjecultuur
• Anekdotes achter paleismuren
• Intieme familiemaaltijden van koningin Juliana
• Banketten uit de tijd van Mary Stuart en Anna Paulowna

Gebruik

1. Lees de historische context globaal.
2. Verken de recepten die zijn bewaard gebleven.
3. Laat je inspireren door de anekdotes achter de paleismuren.