De mens is een plofkip

Een boek dat de aandacht vestigt op de manier waarop de voedingsindustrie werkt en welke gevolgen dit heeft voor ons dagelijks eten. In De mens is een plofkip onderzoekt Teun Van de Keuken kritisch wat er misgaat achter de schermen van de productie en reclame, en geeft hij een toekomstbeeld waarvoor realistische maatregelen mogelijk zijn. Het werk biedt inzicht in hoe zwaar bewerkt fabrieksvoer de perceptie van voeding heeft beïnvloed en welke maatschappelijke kosten daarmee gepaard gaan. Naast het probleem schetst het boek ook perspectieven voor een gezondere aanpak en smakelijker voeding. Het verschijnt in een editie die past bij een breed lezerspubliek en geeft ruimte aan discussies over verantwoorde keuzes in ons eetpatroon.

Belangrijkste kenmerken

• Titel: De mens is een plofkip
• Auteur: Teun Van de Keuken
• Onderwerp: onderzoek naar voedingsindustrie en plofkip
• Publicatiedatum: 16/10/2025
• Uitgever: De Bezige Bij
• Formaat: Paperback
• Aantal pagina's: 144
• Editie: 11 stuks
• Druk: Thomas Rap