de lekkerste recepten voor stoomoven

De nieuwste trend in een gezonde en bewuste keuken is de stoomoven. Voedsel stomen wordt steeds populairder omdat met deze gaarmethode de waardevolle vitaminen en mineralen én ook de smaak van het voedsel niet verloren gaan. Groenten behouden hun kleur en blijven knapperig, vis wordt zacht en ontwikkelt vol aroma. Ook vlees behoudt zijn bijzondere consistentie en biedt nieuwe culinaire ervaringen. Met dit boek ontdekt u alle mogelijkheden van een creatieve stoomkeuken: van geraffineerde snacks en soepen tot klassieke en bijzondere vlees- en visgerechten en verleidelijke nagerechten. Laat u verrassen door tomaten-kokossoep met garnalencroutons, zalmforelrolletjes met groenten en lavaspesto, krokant parelhoen met een olijvenvulling en warme chocoladecakejes met room en pecannoten. Eet smakelijk en gezond!

Belangrijkste kenmerken

• Voedsel stoomt vitaminen en mineralen behouden
• Groenten kleurig en knapperig
• Vis wordt zacht en vol aroma
• Vlees behoudt structuur en nieuwe ervaringen
• Variërend repertoire: snacks, soepen, vlees, vis en nagerechten