De Happy Pear: Recepten voor geluk

Dit boek bevat veganistische recepten die je gelukkig maken. Het biedt meer dan 100 gerechten met snelle opties zoals tikka masala met kikkererwten, Thaise gele curry, romige pasta met champignons en quesadilla’s, naast hartige etenswaren zoals kruidige Griekse stoofschotel, Hongaarse goulash, eenpanslasagne en kastanje-cashewwellington. Daarnaast staat het vol met plantaardige alternatieven voor favoriete gerechten zoals burgers, hotdogs, nuggets en kebab, én onweerstaanbare zoetigheden zoals bakewell-taart met zomerfruit, chocolate chip cookies, brownietaart en Schwarzwälder kirschtaart. De auteurspaar Flynn spreekt al bijna 15 jaar over de boodschap: eet meer groente. Het boek combineert doelen voor gezondheid en rust in je hoofd met praktische recepten die eenvoudig in te plannen zijn en geschikt zijn voor dagelijks gebruik.

Belangrijkste kenmerken

• Snelle plantaardige maaltijden onder 15 minuten
• Diverse hoofdgerechten en eenpansgerechten
• Slimme plantaardige alternatieven voor favoriete gerechten
• Zoetigheden zoals bakewell-taart en cookies
• Meer dan 100 recepten en inspiratie

Inhoud en inspiratie

Naast de recepten biedt het boek inspiratie om gelukkiger te worden en een gezondheidsreboot te ervaren, met een focus op het dagelijks eten van meer groente volgens de Happy Pear-mentaliteit.