De eilandkeuken van Sardinië

Een ode aan authentieke Sardijnse gerechten. Dit boek laat de rijke en gevarieerde eetcultuur van het eiland ervaren door 90 recepten voor thuis, inclusief alle tips en trucs om ze elke keer perfect te maken. Ontdek een perfecte kleine hap voor bij het aperitief, inval je voorraadkast met ingemaakte producten, en verbeter je pasta- en broodbakvaardigheden. Leer hoe je op Sardijnse wijze gasten ontvangt met indrukwekkende vis-, vlees- en groentegerechten, en sluit af met een traditioneel dessert. Het werk telt 256 pagina’s en is uitgebracht in hardcover, 1e editie.

Inhoud

• 90 recepten voor thuis
• tips en trucs voor perfecte uitvoering
• ingemaakte producten voor voorraadkast
• pasta- en broodtechnieken verbeteren
• vis-, vlees- en groentegerechten met Sardijnse stijl