De dieetmythe

De Dieetmythe biedt een ander geluid over voeding en gezondheid door de rol van ons microbioom te belichten. Het boek gaat dieper in op waarom veel diëten niet standhouden en waarom de ene persoon wél reageert op een maaltijd terwijl een ander niet reageert. In helder onderbouwde afleveringen koppelt Tim Spector de werkwijze van het microbioom aan praktische vragen over vetten, calorieën en vitaminen, en leert hij ons helpen begrijpen wat op voedingsetiketten werkelijk zin en onzin bevat. Aan de basis ligt baanbrekend onderzoek en de samenwerking met British Gut, het open-source wetenschapsproject dat de diversiteit van de menselijke darmen bestudeert. Door de nieuwste wetenschappelijke inzichten uit te lichten, laat dit boek zien hoe je verwarring over moderne voeding kunt minimaliseren en hoe je darmen en lichaam gezonder kunnen worden en blijven. Tim Spector is hoogleraar genetische epidemiologie aan King’s College London en verbonden aan Guy’s Hospital en St. Thomas’ Hospital, met regelmatige publieke bijdragen.

Belangrijkste inzichten

• Waarom diëten vaak niet werken
• De rol van microben in lichaam
• Inzichten over vet, calorieën en vitaminen
• Zin en onzin op voedingsetiketten
• Tim Spector en British Gut project