De Buyer Mineral B Element 5610.26 Roestvrijstalen Pan, Rond, 26 cm, Zilver

De De Buyer Mineral B Element Koekenpan van 26 cm is gemaakt van koolstofstaal en werkt zonder kunstmatige coatings. Het materiaal biedt snelle opwarming, sterke warmtegeleiding en een natuurlijke, door gebruik ontwikkelende antiaanbaklaag. PFAS-vrij en geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven. De pan heeft een beschermende bijenwaslaag voor transport en startinbranding, is 100% handwas en vraagt om weinig onderhoud: droog afvouwen en een dun laagje olie na elke bereiding. Met ongeveer 2 kilogram gewicht biedt hij stabiliteit en blijft hij warmte goed vasthouden en verdelen. Gebouwd in Frankrijk en ontworpen om lang mee te gaan, wordt hij beter naarmate hij vaker wordt gebruikt.

Dankzij de volledig metalen constructie kan hij direct van fornuis naar oven: start op het vuur en finish in de oven. De 26 cm diameter is ideaal voor 3 tot 4 personen, met voldoende opstaand rand om te sauteren en te keren zonder spatten. De pan is bestand tegen hoge temperaturen en universeel inzetbaar op gas, elektrisch, inductie, keramisch, halogeen en barbecue. Het handvat is van metaal en bestand tegen ovenwarmte; gebruik wel een ovenwant bij uitname. De pan vereist handwas en direct droogmaken, waarna een dun laagje olie aangebracht wordt.

Kenmerken

• Diameter 26 cm, 3 mm dik koolstofstaal
• PFAS-vrij zonder synthetische coating
• Natuurlijke antiaanbaklaag ontwikkelt zich door gebruik
• Geschikt voor alle warmtebronnen incl. inductie en oven
• Bijenwasbescherming en langdurige duurzaamheid
• Made in France, onderhoudsarm

Gebruik

1. Was de pan eerst af om de bijenwas te verwijderen.
2. Verhit op middelhoog vuur, wrijf in met neutrale olie en laat deze intrekken.
3. Herhaal dit een paar keer; zo ontstaat een begin van de anti-kleeflaag.
4. Gebruik daarna gewoon; elke bakbeurt verbetert de pan.
5. Na gebruik afspoelen met warm water (geen zeep of weinig zeep), droogvegen en een dun laagje olie aanbrengen.