De Buyer Blue Carbon Wok 32 cm Professionele Koolstofstalen

De De Buyer Mineral B Bois Blue Carbon Wok van 32 cm is een essentiële aanwinst voor kookliefhebbers die traditionele bereidingswijzen waarderen. Deze wok is perfect voor het bereiden van heerlijke gerechten, ook op de grill, en versterkt smaken door de Maillardreactie, wat zorgt voor een diep aroma en intense smaak. Vervaardigd uit natuurlijke, gezonde materialen zonder toxische toevoegingen, biedt deze wok uitstekende warmtegeleiding en duurzaamheid. De dikke bodem van 2 mm is ontworpen voor hoge temperaturen. De ergonomische stalen handgreep is stevig gelast voor comfort en levenslang gebruik. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie (op matige temperatuur), en ovenbestendig tot 200°C (max. 10 min, exclusief grillfunctie).**Belangrijkste Kenmerken:*** Gemaakt van blauw koolstofstaal, zonder coatings, met hypoallergene eigenschappen.* Ontwikkelt met gebruik een natuurlijke patina die aanbakken voorkomt.* Lichtgewicht en breukbestendig, vergelijkbaar met gietijzer qua warmtegeleiding.* Geen non-stick coating, wat bijdraagt aan gezondheid en milieu.* Bereikt hoge temperaturen voor een krokante afwerking van gerechten.* Ergonomische, geklonken, hittebestendige stalen handgreep.

Wok van blauw koolstofstaal: deze wok is ideaal voor sauteren, wokrijst en chow mein, evenals voor het stomen en frituren van alle soorten voedsel. Hij is gemaakt van blauw koolstofstaal, een 100% natuurlijk mengsel van ijzer en koolstof. Natuurlijk antiaanbaklaag: lichter en beter bestand tegen hitte dan gietijzer en beter bestand tegen hoge temperaturen dan roestvrij staal, deze koekenpan wordt na het braden van nature antiaanbaklaag, zonder chemische producten of synthetische coatings, en verbetert met gebruik. Gebruiksaanwijzing: volg de instructies bij het eerste gebruik om de beschermende olie en de ingebrande pan te wassen. Alleen met de hand wassen en agressieve zepen vermijden. Kan op alle kookoppervlakken worden gebruikt, inclusief inductie (geleidelijk verhogen van de warmte om vervorming te voorkomen). Ovenbestendig. Geworteld in de Franse culinaire traditie – Sinds 1830 in Frankrijk ontwerpt en produceert De Buyer keukengerei, bakkerijapparatuur en hoogwaardige keukenartikelen, en innoveert voortdurend om te voldoen aan de behoeften van professionele gastgevers en amateurkoks.