De beste visgerechten van Johan Segers

Wij presenteren een bijzondere uitgave uit de serie Njam! van Johan Segers. In dit boek staan portretten centraal: vissen uit de Noordzee krijgen een verhaal en een eigen karakter, met op elke pagina een wonderlijk levensverhaal achter het visportret. De focus ligt op de beste zeevissen, zoals kabeljauw, wijting, zeeduivel en zonnevis, die stuk voor stuk worden geportretteerd als kostbare juweeltjes. De recepten zijn bewust zo basic mogelijk gehouden, zodat de nadruk ligt op de vis en zijn natuurlijke smaak. Het doel is om thuiskoks te inspireren hun creatieve grenzen te verleggen en van eenvoudige ingrediënten een ovenheerlijk feestmaal te maken.

De auteur, Johan Segers, combineert beeldende verhalen met toegankelijke kooktips, zodat het boek zowel lezers als keukenliefhebbers aanspreekt. Het werk is een heruitgave in hardcover en maakt deel uit van de Njam!-serie. De uitgave telt 176 pagina’s en biedt een compacte, beeldende en informatieve ervaring voor liefhebbers van vis en verhalen achter de visserswereld.

Features

• Portretten van vissen met levensverhalen
• Recepten zo basic mogelijk
• Vissen komen tot hun recht in eenvoudige gerechten
• Geschreven door Johan Segers
• Serie Njam!
• Hardcover, 176 pagina's, heruitgave