De Bakatlas - Rutger van den Broek

Maak een wereldreis in je eigen keuken met De Bakatlas van Rutger van den Broek. Het boek laat zien hoe uiteenlopend er gebakken wordt over de hele wereld en biedt meer dan 150 toegankelijke recepten. Ontdek een breed scala aan baksels, van koekjes en taarten tot cakes, broodjes en desserts, en krijg inspiratie om thuis aan de slag te gaan met cultuurspecifieke lekkernijen zoals Oostenrijkse apfelstrudel, Portugese pastéis de nata, Indonesische pandancake, Amerikaanse devil's foodcake, koeksisters uit Zuid-Afrika en Russische honingtaart. Het werk belicht de diversiteit van gebakken lekkernijen rond de wereld en hoe je die in je eigen keuken kunt recreëren.

Inhoud

• Meer dan 150 toegankelijke recepten
• Koekjes, taarten en cakes
• Broodjes en desserts
• Werelddelen en smaken in één boek
• Duidelijke recepten voor thuisgebruik

Details

• Auteur: Rutger van den Broek
• Serie: Kookatlassen
• Publicatiedatum: 28/10/2021
• Uitgever: Overamstel Uitgevers
• Pagina’s: 440
• Formaat: Hardcover, Edition 01 stuks, Carrera