Dalí. Les dîners de Gala

Verken de betoverende wereld van surrealistische fine dining met de must-have herdruk van *Les diners de Gala*. Dit unieke boek onthult de exotische smaken en de verfijnde fantasieën achter de legendarische dinerpartijen van Salvador Dali en zijn muze Gala. Dankzij de op maat gemaakte illustraties van Dali zelf, is dit boek tegelijk een kunstwerk, een praktisch kookboek en een sensueel genot voor alle zintuigen.

Een kunstzinnig kookboek

*Les diners de Gala* is gewijd aan de geneugten van de smaak. Salvador Dali zelf waarschuwde calorie-liefhebbers: "Als je een volgeling bent van de calorie-tellers die de vreugde van het eten tot een vorm van straf maken, sluit dit boek dan onmiddellijk." Hier vindt u een gezonde dosis creativiteit en fantasie, waar eten en surrealistische kunst elkaar ontmoeten. Denk aan onverwachte combinaties zoals seks en kreeft, collages en kannibalisme, en de verbazingwekkende samenkomst van een zwaan en een tandenborstel op een gebakje.

De legendarische diners van Dali

De opulente diners georganiseerd door Salvador Dali (1904–1989) en Gala (1894–1982) zijn legendarisch. In 1973 publiceerde Dali zijn kookboek, *Les diners de Gala*, dat een kijkje biedt in de sensuele, fantasierijke en exotische elementen die hun beruchte samenkomsten een ware belevenis maakten. Deze ingekorte heruitgave bevat 78 recepten, onderverdeeld in 12 hoofdstukken, die illustratief zijn verfraaid door Dali zelf. De recepten zijn georganiseerd per gang, inclusief hoofdstukken gewijd aan aphrodisiaca.

Culinaire creaties en Dali's wijsheden

Elke uitnodiging tot een diner in Dali's stijl blijft een luxe ervaring. De recepten, geïnspireerd door beroemde Franse koks, zijn toegankelijk voor de thuischef, hoewel sommige mogelijk wat meer oefening en een goed gevulde pantry vereisen. Dali zelf biedt zijn extravagante gedachten aan over zaken als het thema van interdisciplinaire gesprekken: “De kaak is ons beste gereedschap om filosofische kennis te verwerven.”

Een versmelting van kunst en koken

*Les diners de Gala* is meer dan alleen een kookboek; het is een kunstwerk dat de creativiteit van de kookkunst verheft naar een hoger niveau. TASCHEN presenteert dit uitzonderlijk zeldzame boek aan een breed publiek, wat het mogelijk maakt voor hedendaagse koks om hun keukens om te toveren tot een multisensorische ontdekkingsreis vol verfijndheid, creativiteit en niet te vergeten, plezier.

Dit boek nodigt uit tot een ode aan de culinaire wereld van Dali en zijn ongeëvenaarde vermogen om de vreugde van proeven samen te brengen met de pracht van de surrealistische kunst.