Curso de microbiologia industrial
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Esta apostila de microbiologia industrial, destinada aos alunos do 3º ano do curso de Microbiologia, está dividida em duas partes. A primeira parte abrange os conhecimentos fundamentais, incluindo os microrganismos industriais, os fermentadores industriais e os meios de cultura. A segunda parte trata dos produtos da fermentação industrial, como a biomassa microbiana, os metabolitos primários (aminoácidos, ácidos orgânicos, biogás) e os metabolitos secundários (antibióticos, polissacáridos, vitaminas). O curso utiliza uma linguagem simples e é ilustrado com diagramas, fotografias e quadros para facilitar a compreensão.
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Esta apostila de microbiologia industrial, destinada aos alunos do 3º ano do curso de Microbiologia, está dividida em duas partes. A primeira parte abrange os conhecimentos fundamentais, incluindo os microrganismos industriais, os fermentadores industriais e os meios de cultura. A segunda parte trata dos produtos da fermentação industrial, como a biomassa microbiana, os metabolitos primários (aminoácidos, ácidos orgânicos, biogás) e os metabolitos secundários (antibióticos, polissacáridos, vitaminas). O curso utiliza uma linguagem simples e é ilustrado com diagramas, fotografias e quadros para facilitar a compreensão.
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