Culinaire Klassiekers De Klassieke Italiaanse Keuken

Marcella Hazan wordt door velen beschouwd als de godmother van de Italiaanse keuken. In De klassieke Italiaanse keuken brengt zij het gevoel, de geuren en de eenvoud van écht Italiaans eten over, en biedt het boek een diepgaande kijk op de klassiekers uit de Italiaanse keuken. Dit standaardwerk bevat meer dan 500 recepten en uitgebreide informatie over bereidingstechnieken en authentieke ingrediënten. Het boek maakt deel uit van de serie Culinaire klassiekers en verschijnt bij Kosmos Uitgevers. Het werk is uitgebracht als hardcover en telt 528 pagina’s. De uitgave is de twaalfde editie.

Belangrijkste kenmerken

• Auteur: Marcella Hazan, godmother of Italian cooking
• Titel: De klassieke Italiaanse keuken
• Aantal recepten: meer dan 500 recepten en technieken
• Formaat: hardcover, Kosmos Uitgevers, 12e editie
• Pagina's/Uitgave: 528 pagina's, verschijningsdatum 07/11/2023