Cuisine on Screen

This boek is een elegante reis door de geschiedenis van Japanse cinema, gekoppeld aan een smakelijke selectie recepten geïnspireerd door iconische films. Van Tan-men uit Midnight Diner tot risotto geïnspireerd door Princess Mononoke en ramen uit Tampopo, staan deze en andere gerechten centraal in een unieke combinatie van cinema en gastronomie. De recepten zijn beknopt en prachtig geïllustreerd en zijn geschikt voor zowel gevorderde koks als beginners. Het werk verweeft korte filmbeschrijvingen bij elke gerecht, zodat liefhebbers van cinema een nieuwe manier ontdekken om hun favoriete meesterwerken waarderen, terwijl foodies mogelijk films ontdekken die hun eetlust aanwakkeren.

Het boek is georganiseerd per type gerecht, met secties voor dumplings, noedels, soep en stoofpotten, zeevruchten, eieren en vlees, groenten en rijst, en desserts en thee. Daartussen vind je toelichtingen op de films die hebben geïnspireerd op elk gerecht, met een gevarieerde selectie klassiekers, cultfilms en anime, waaronder Midnight Diner, Spirited Away, My Neighbor Totoro, What Did You Eat Yesterday?, The Garden of Words en Sweet Bean. De tekst biedt een boeiende combinatie van beeldende cinema en smakelijke recepten, geschikt voor een breed publiek.

• Combinatie cinema en gastronomie, met recepten geïnspireerd door films
• Gerechten uit verschillende films en genres, van klassiekers tot anime
• Duidelijke, beknopte recepten met mooie illustraties
• Georganiseerd per type gerecht voor gemakkelijke navigatie
• Filmfragmenten en contextties per recept voor extra beleving
• Auteur: Sachiyo Harada, Gepubliceerd door Prestel Publishing

Auteur: Sachiyo Harada. Verschenen op 20/10/2024 bij Prestel Publishing. Pagina’s: 192. Hardcover. Uitgave: 1 armband (editie).