Cravan : cocktails and more: recipes from paris

Dit boek brengt de geschiedenis en het erfgoed van Cravan samen met receptuur en culinaire ideeën. Het gaat over een bar Americain opgericht in 2019 aan de voet van een bekend Hector Guimard-gebouw in Parijs, dat uitgroeide tot een vijf verdiepingen tellende locatie. Het werk belicht hoe Cravan, gebaseerd op de legende van Arthur Cravan, werd neergezet als centrum van de Franse cocktailcultuur en hoe het zijn verhaal verweeft met de tradities van de stad. De auteur Franck Audoux presenteert recepten voor een dozijn cocktails, met frisse interpretaties van klassiekers zoals de Tom Collins en de French 75, naast geïnspireerde creaties zoals de Tunnel, de Archi, de Luco en de Lady from Shanghai. Daarnaast bevat het food-aanbod bar-bite-recepten die door culinaire titans en nieuwe bistronomisten werden geselecteerd. De uitgave biedt een inkijk in de sfeer en cultuur van Parijs en is bedoeld voor zowel thuis-mixologen als chefs.

Inhoud

• Dozijn cocktailsrecepten met frisse interpretaties
• Klassieke favorieten zoals Tom Collins en French 75
• Creaties als de Tunnel, Archi, Luco en Lady from Shanghai
• Verhalen rond Arthur Cravan en Franse cultuur
• Bar-bite recepten door culinaire titans
• Hardcover, 272 pagina's, uitgegeven in 2026 door Penguin Random House USA