Cooking and the Crown

Over 100 royale recepten voor elke gelegenheid, van koningin Victoria tot heden. Tom Parker Bowles neemt de lezer mee op een reis door de koninklijke culinaire geschiedenis, waarbij geschiedenis, monarchie en gastronomie naadloos samenkomen. Van ontbijt en lunch tot diners, kronings en staatsbanketten,Cooking and the Crown biedt een gevarieerde collectie geliefde koninklijke recepten voor elk seizoen en elke gelegenheid. De recepten variëren van verfijnde creaties tot verrassend eenvoudige gerechten, terwijl historische inzichten hand in hand gaan met moderne smaken. Elk hoofdstuk bevat boeiende verhalen over koninklijke keukens, koks en culinaire tradities. Door materiaal uit koninklijke archieven, hedendaagse verslaggeving en persoonlijke inzichten schetst Parker Bowles een levendig beeld van koninklijke smaken en tradities, terug tot victorianse tijden. Het boek bevat onder meer ontbijt, lunch en diners, thee, en desserts zoals Bombe Glacée Princess Elizabeth en Mango melba, met tastbare voorbeelden uit verschillende periodes.

Uitgegeven door Penguin Random House USA op 26 september 2024, het boek telt circa 240 pagina’s en verschijnt in hardcover. Het werk combineert historische verhalen met praktische recepten en biedt zo een rijk beeld van de Britse koninklijke keuken door de eeuwen heen.

Kenmerken

• Meer dan 100 royale recepten voor alle gelegenheden
• Recepten van Victoriaanse tot moderne tijden
• Ontbijt, lunch, diner, thee en desserts
• Verhalen over koninklijke keukens en chef-koks
• Inzichten uit koninklijke archieven en moderne verslaggeving