Cook This Book

A thoroughly modern gids om slimmer, sneller en creatiever te koken, van Molly Baz, bekend van Bon Appétit. Met plezierige, smaakvolle recepten die iedereen kan maken, biedt dit boek een fundament voor kookvaardigheden met minder stress en meer plezier. Het leert improviseren en balanceren van smaken, met duidelijke recepten die veel smaak leveren met weinig moeite en een educatieve ondertoon. Doorkruist door QR-codes die linken naar korte video’s met techniek en tips, zodat je stap voor stap vertrouwen krijgt in tricky skills. Het doel is om thuis koken leuk en tastbaar te maken, zodat iedereen trots een zelfbereide maaltijd op tafel zet.

Dit boek is een NYT-bestseller en werd door Taste of Home uitgeroepen tot een van de beste kookboeken van het jaar. Het combineert praktische lessen met inspirerende gerechten zoals Pastrami Roast Chicken with Schmaltzy Onions and Dill, Chorizo and Chickpea Carbonara en andere eigenzinnige, toegankelijke recepturen. Molly Baz toont hoe je met eenvoudige technieken grote resultaten behaalt, en hoe je muziek in de keuken vindt door plezier volop te laten samensmelten met leerervaring.

Kenmerken

• Authored door Molly Baz
• Improvisatie en balans van smaken
• Helder, onbevreesd receptenkader
• QR-codes naar korte video’s
• 304 pagina's, hardcover
• Toont haalbare, smaakvolle gerechten voor iedereen