Conception des emballages et perception de la qualité nutritionnelle

L'évolution spectaculaire des habitudes alimentaires des consommateurs, de plus en plus soucieux de leur santé, a intensifié la concurrence entre les fabricants et les distributeurs de produits alimentaires transformés et de marques. L'emballage du produit lui-même constitue un excellent vecteur de communication en matière de marketing. La présente étude examine l'effet de différents attributs non verbaux de l'emballage sur la perception qu'ont les consommateurs du caractère sain des produits alimentaires transformés dans la catégorie des produits laitiers et des boissons. Il s'agit d'une étude quantitative qui s'appuie sur une expérience de terrain pour collecter des données primaires auprès des consommateurs, afin de mesurer le niveau de raisonnement et d'intérêt suscité par l'effet des attributs de conception de l'emballage sur la perception de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires et des boissons transformés au Pakistan. Les résultats révèlent que, parmi la couleur, la forme, les graphismes et la visibilité, l'attribut de conception de l'emballage le plus significatif en termes d'attentes en matière de qualité nutritionnelle est ' l'image graphique '. Par conséquent, l'' image graphique ' doit être considérée comme un attribut primordial, car elle permet au client de se faire une idée de l'aspect que doit avoir le produit à l'intérieur de l'emballage, si l'image du produit lui-même y figure.