Compendium dieetproducten en voedingsmiddelen 2007

Het Compendium Dieetproducten en Voedingsmiddelen is een praktische handleiding in de dagelijkse praktijk voor voedings- en dieetadviezen. Het Compendium wordt elk jaar geheel bijgewerkt aan de hand van door de industrie verstrekte gegevens.Het naslagwerk beschrijft de voedingswaarde en de samenstelling van industrieel bereide dieetpreparaten en de voedingsmiddelen: eiwit, vet, koolhydraten, voedingsvezels, mineralen en vitamines. Ook de zogenoemde E-nummers (additieven, hulpstoffen) worden vermeld.De producten zijn ingedeeld in zeven groepen:Voedingsmiddelen vrij van of arm aan bestanddelenVoedingsmiddelen rijk aan bestanddelenDrink- en sondevoeding en voeding met veranderde consistentieVoedingssupplementenVoeding voor kinderenSportvoedingspreparatenOverige voedingsmiddelen