Citrus

A world history of citrus voert je mee langs de rijke geschiedenis van citrusvruchten, van de antieke oorsprong tot de wetenschap van vandaag. Het boek traceert mandarijn, citroen, pomelo, bergamot en kumquat via oude stammen en handelsroutes naar de wijdverspreide aanwezigheid in cultuur en gastronomie. Verhalen uit de oudheid tot het heden komen samen in literatuur en kunst, van Alexanders veldtocht tot de zeevaart en de opkomst van handel en reclame. De auteur, David J. Mabberley, biedt een rijk geïllustreerd overzicht van hoe citrus de wereld heeft beïnvloed — qua smaak, geur en symboliek — en hoe deze vruchten een rol speelden in wetenschap, gezondheid en economie. Het boek verschijnt in 2024 bij Thames & Hudson als hardcover uitgave met 272 pagina’s.

Het werk combineert historische verbeelding met wetenschappelijke context en laat zien hoe citrus door de eeuwen heen is gevormd door cultuur, handel en technologie. Het is een aanrader voor lezers die geïnteresseerd zijn in botanische geschiedenis, kunst, gastronomische tradities en wereldwijde uitwisseling.

Kenmerken

• Citrus via Arabische handelsroutes naar Europa
• Citroenen, limoenen en mandarijnen in cultuur en kunst
• Nadruk op citrus in literatuur en kunst
• 19e-eeuwse handel en bescherming door Siciliaanse maffia
• Renaissance tot moderne reclame en grafisch ontwerp