Chimie appliquee a l'agriculture

DISCOURS PRÉLIMINAIRE. CHAPITRE PREMIER. VUES GÉNÉRALES SUR L'ATMOSPHÈRE, CONSIDÉRÉE DANS SES RAPPORTS AVEC LA VÉGÉTATION. CHAPITRE II. DE LA NATURE DES TERRES ET DE LEUR ACTION SUR LA VÉGÉTATION. CHAPITRE III. DE LA NATURE ET DE L'ACTION DES ENGRAIS. CHAPITRE IV. DE LA GERMINATION. CHAPITRE V. DE LA NUTRITION DES PLANTES. CHAPITRE VI. DES AMENDEMENS DU SOL. CHAPITRE VII. DES ASSOLEMENS. CHAPITRE VIII. TABLEAU DES PRODUITS DE L'AGRICULTURE FRANÇAISE. CHAPITRE IX. DE LA NATURE ET DES USAGES DES PRODUITS DE LA VÉGÉTATION. CHAPITRE X. DE LA CONSERVATION DES SUBSTANCES ANIMALES ET VÉGÉTALES. CHAPITRE XI. DU LAIT ET DE SES PRODUITS. CHAPITRE XII. DE LA FERMENTATION. CHAPITRE XIII. DE LA DISTILLATION. CHAPITRE XIV. MOYENS DE PRÉPARER DES BOISSONS SAINES À L'USAGE DES HABITANS DE LA CAMPAGNE. CHAPITRE XV. DES HABITATIONS RURALES POUR LES HOMMES ET LES ANIMAUX, ET DES MOYENS DE LES ASSAINIR. CHAPITRE XVI. LESSIVE ÉCONOMIQUE. CHAPITRE XVII. DE LA CULTURE DU PASTEL ET DE L'EXTRACTION DE SON INDIGO. CHAPITRE XVIII. DE LA CULTURE DE LA BETTERAVE ET DE L'EXTRACTION DE SON SUCRE.