Chi Gember CO2 Extract Eko Bio

Gember CO2 extract is een verwarmende essentiële olie afkomstig van Zingiber officinale via CO2-extractie uit de wortelstok. Het extract bevat componenten die verantwoordelijk zijn voor de scherpe smaak, zoals gingerolen, shogaolfenolen en gingeron, welke via destillatie minder aanwezig zijn. Het BIO-gedeelte wijst op SKAL-certificering, en de olie wordt aangeprezen voor gebruik in de keuken, maar ook voor huidverzorging of aromatisch gebruik. De geur beschrijven we als warm, kruidig-houtig en met een hint van citrus; de olie heeft een 100% BIO-zijnspectrum en behoudt de specifieke geur en smaak van gember. Gember is een van de oudste en belangrijkste specerijen, al meer dan 3000 jaar gecultiveerd, en wordt veel toegepast in voeding. De CO2-extractie levert een geconcentreerde olie op met de karakteristieke verwarmende en pittige eigenschappen die de verse gembergeur benaderen. Het product is geschikt voor druppelsgewijs toevoegen aan gerechten en past binnen een brede keuken- en verzorgingscontext.

Eigenschappen

• CO2-extract gember (Zingiber officinale)
• 100% BIO
• Bevat gingerolen en gingerolfenolen
• Kruidig-houtige geur met citrusrand
• Gescheiden van overige oliën: puur en krachtig

Gebruik en kenmerken

Deze biologische essentiële olie kan druppelsgewijs aan gerechten toegevoegd worden. Puriteit zorgt ervoor dat geur en smaak van de olie behouden blijven, in tegenstelling tot gedroogde kruiden. Naast culinair gebruik zijn de oliën ook geschikt voor huidverzorging of verdamping.