Chef Liquid Concentrate Paddenstoelen 980 ml

Dit vloeibare concentraat is ideaal voor: 1) Het maken van conditionerende koude sauzen op basis van mayonaise, kwark of zware room, saladedressings en maagdelijke groentesauzen. 2) Kruid emulsies en espuma's. 3) Maak gearomatiseerde bouillon om te serveren of infusies. 4) Bereid bouillon van bevochtiging (risotto's of raviola koken). 5) Verrijk een wok met vlees, gevogelte, zeeproducten, groenten of gebakken noedels. 6) Verrijk de smaak van sauzen. 7) Corseer de bereidingen voor het koken onder vacuüm. 8) Maak instant marinades. 9) Personaliseer of versterk de smaak van soepen. 10) Kruid de grappen en apparaten. Het vloeibare concentraat van paddenstoelen CHEF bevat 40% gerehydrateerde paddenstoelen. Dit vloeibare smaakconcentraat is veelzijdig, eenvoudig en snel te gebruiken: het is zowel warm als koud te gebruiken, verdund om bouillon te maken of in staat om je bereidingen te versterken. Recept geschikt voor een veganistisch dieet. Glutenvrij Gebruiksaanwijzing van het vloeibare concentraat Champignons CHEF: Goed schudden voor gebruik. Dit vloeibare concentraat kan zowel warm als koud worden gebruikt om al je culinaire bereidingen te kruiden, te verfraaien, te personaliseren, te verbeteren of te versterken. Om het in bouillon te gebruiken, voeg je 20-30 ml van het product toe aan een liter kokend of koud water Zeer laag vetgehalte. Zeer laag gehalte aan verzadigd vet. Dit product is al zout, vermijd opnieuw bewegen. NutriScore B zoals voorbereid met 30 ml/l water. Nestlé Professional zet zich in voor de recycleerbaarheid van de verpakking: plastic fles polyethyleentereftalaat (PET) en recyclebare polypropyleen (PP) kunststof dop.