€ 23,99 Gratis verzending
Chasing Smoke: Cooking over Fire Around the Levant
Prijzen vanaf
23,99
Uitgelicht
|
|
23,99 |
Naar shop
|
| VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (1) | ||
Beschrijving
De awardwinnende Honeys, Sarit Packer en Itamar Srulovich, zijn terug met een nieuw culinaire avontuur dat volledig gewijd is aan de grill. In hun nieuwste boek nemen ze je mee op een smakelijke reis door de 'swim cities' van het Midden-Oosten, waar ze de mooiste stranden en meren van de Levant verkennen. Terwijl ze door deze bruisende steden reizen, verzamelen ze niet alleen heerlijke recepten maar ook verhalen en de rijke culinaire cultuur die in deze regio te vinden is.
Een Focus op de Grill
In dit boek ontdek je hoe vuur altijd een integraal onderdeel is geweest van de eetervaring van Sarit en Itamar, zowel thuis als in hun grillhouse, Honey & Smoke. Hun passie voor het grillen komt tot uiting in de verzameling gerechten die geen ingewikkelde technieken vereisen, maar toch vol van smaak zijn. Het boek is georganiseerd in vijf ingrediënten-georiënteerde hoofdstukken:
- Fruit & Groenten
- Vis & Zeevruchten
- Vleesgevogelte
- Lamsvlees & Overige Vleeswaren
- Brood & Onmisbare Gerechten
Met deze structuur is het eenvoudig om een heerlijke maaltijd voor twee te creëren of een feestelijke maaltijd voor vrienden en familie.
Heerlijke Gerechten
Je zult worden verleid door recepten zoals gegrilde perziken met amandel-tahini en gegrilde witlof, vijgen met manouri kaas en granaatappelsaus, garnalen met honing en verse koriander, en gerookte short ribs. De combinatie van hitte, hout, vlees en plantaardige ingrediënten zorgt voor een speciale, magische kwaliteit in je gerechten.
Inspiratie uit de Steden
Daarnaast bevat het boek vijf bijzondere hoofdstukken over steden zoals Alexandrië in Egypte, Amman in Jordanië, Acre in Israël, Adana in Turkije, en Thessaloniki in Griekenland. Deze hoofdstukken zitten boordevol inspiratie van de beste grillrestaurants in elke bestemming, variërend van de meest bekende grillhuizen tot de bescheiden eetkraampjes langs de weg, balkoncultuur en open vuren aan de kust.
Culinaire Souvenirs en Tips
Naast de recepten vind je waardevolle culinaire souvenirs die prachtige combinatie-ideeën bieden, eeuwenoude trucs en technieken uitleggen, en interessante keukentools aanreiken. Er is ook handig ‘regenachtige dag’ advies om de gerechten met een conventionele oven of kookplaat te recreëren.
Maak je klaar om de kolen aan te steken, samen te komen, en te koken met de verrukkelijke smaak van rook. Ontdek met dit boek de magie van grillen en laat je inspireren door de levendige smaken van het Midden-Oosten.
Vergelijk aanbieders (1)
Sorteren op:
Winkels met andere maten
Beschrijving
De awardwinnende Honeys, Sarit Packer en Itamar Srulovich, zijn terug met een nieuw culinaire avontuur dat volledig gewijd is aan de grill. In hun nieuwste boek nemen ze je mee op een smakelijke reis door de 'swim cities' van het Midden-Oosten, waar ze de mooiste stranden en meren van de Levant verkennen. Terwijl ze door deze bruisende steden reizen, verzamelen ze niet alleen heerlijke recepten maar ook verhalen en de rijke culinaire cultuur die in deze regio te vinden is.
Een Focus op de Grill
In dit boek ontdek je hoe vuur altijd een integraal onderdeel is geweest van de eetervaring van Sarit en Itamar, zowel thuis als in hun grillhouse, Honey & Smoke. Hun passie voor het grillen komt tot uiting in de verzameling gerechten die geen ingewikkelde technieken vereisen, maar toch vol van smaak zijn. Het boek is georganiseerd in vijf ingrediënten-georiënteerde hoofdstukken:
- Fruit & Groenten
- Vis & Zeevruchten
- Vleesgevogelte
- Lamsvlees & Overige Vleeswaren
- Brood & Onmisbare Gerechten
Met deze structuur is het eenvoudig om een heerlijke maaltijd voor twee te creëren of een feestelijke maaltijd voor vrienden en familie.
Heerlijke Gerechten
Je zult worden verleid door recepten zoals gegrilde perziken met amandel-tahini en gegrilde witlof, vijgen met manouri kaas en granaatappelsaus, garnalen met honing en verse koriander, en gerookte short ribs. De combinatie van hitte, hout, vlees en plantaardige ingrediënten zorgt voor een speciale, magische kwaliteit in je gerechten.
Inspiratie uit de Steden
Daarnaast bevat het boek vijf bijzondere hoofdstukken over steden zoals Alexandrië in Egypte, Amman in Jordanië, Acre in Israël, Adana in Turkije, en Thessaloniki in Griekenland. Deze hoofdstukken zitten boordevol inspiratie van de beste grillrestaurants in elke bestemming, variërend van de meest bekende grillhuizen tot de bescheiden eetkraampjes langs de weg, balkoncultuur en open vuren aan de kust.
Culinaire Souvenirs en Tips
Naast de recepten vind je waardevolle culinaire souvenirs die prachtige combinatie-ideeën bieden, eeuwenoude trucs en technieken uitleggen, en interessante keukentools aanreiken. Er is ook handig ‘regenachtige dag’ advies om de gerechten met een conventionele oven of kookplaat te recreëren.
Maak je klaar om de kolen aan te steken, samen te komen, en te koken met de verrukkelijke smaak van rook. Ontdek met dit boek de magie van grillen en laat je inspireren door de levendige smaken van het Midden-Oosten.
Productspecificaties
| EAN |
|
|---|---|
| Maat |
|
Prijshistorie
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op:
Gerelateerde resultaten
Uitgelichte Keuze
23,99
