Charakterystyka molekularna enteropatogennej E. coli

Niniejsza ksi¿¿ka dotyczy szczegó¿owego badania enteropatogennych bakterii E. coli pochodz¿cych z ¿ywno¿ci pochodzenia zwierz¿cego i ¿rodowiska. Choroby przenoszone przez ¿ywno¿¿ to choroby o charakterze zakänym lub toksycznym, które s¿ spowodowane spo¿yciem skäonej ¿ywno¿ci, napojów i wody. Wiele ró¿nych drobnoustrojów chorobotwórczych lub patogenów mo¿e zanieczyszczä ¿ywno¿¿, dlatego istnieje wiele ró¿nych rodzajów chorób przenoszonych przez ¿ywno¿¿. Na cäym ¿wiecie ro¿nie liczba zakäe¿ wywo¿anych przez oporne na ¿rodki przeciwdrobnoustrojowe bakterie E. coli i ich izolacja od zwierz¿t produkuj¿cych ¿ywno¿¿. Scenariusz ten jest uwäany za konsekwencj¿ selektywnej presji wywieranej na przewód pokarmowy zwierz¿t przez nadu¿ywanie ¿rodków przeciwdrobnoustrojowych. Oporno¿¿ na antybiotyki zostäa zg¿oszona przez wielu badaczy. B-laktamazy o rozszerzonym spektrum dziäania (ESBL), wytwarzane przez E. coli, zapewni¿y oporno¿¿ na wy¿sze generacje cefalosporyn (z wyj¿tkiem cefamycyn i karbapenemów) oraz monobaktam. Obecnie organizmy wytwarzaj¿ce ESBL staj¿ si¿ g¿ównym zagro¿eniem dla pacjentów w szpitalu i spo¿eczno¿ci. Rozprzestrzenianie si¿ oporno¿ci na antybiotyki w¿ród mikroorganizmów, dlatego w¿äciwe i rozs¿dne stosowanie ¿rodków przeciwdrobnoustrojowych jest potrzeb¿ godziny, aby zapobiec rozprzestrzenianiu si¿ lekooporno¿ci.