Buzzy Wilde Rucola - Biologische Zaden

Rucola is geen slasoort maar een koolsoort. Deze groente kiemt snel en kan daarom snel geoogst worden na het kweken. Rucola houdt niet van hitte en geeft in het algemeen een pikante, vurige smaak. Voor een goede teelt heeft rucola behoefte aan koelere periodes; zaai van maart tot september in vollegrond is mogelijk, waarbij men kan kiezen tussen breedwerpige zaaivormen of zaaien in regels. Bij te veel zon of onvoldoende water kan de smaak bitter worden, dus regelmatige bevochtiging en schaduw in heetere periodes zijn aan te raden. Rucola kan men het beste niet naast andere slasoorten planten om kruisbestuiving te beperken. De smaak past goed bij broodjes brie met walnoten en honing, of gewoon brood met kaas en rucola. Ook combinaties met mozzarella en pijnboompitten, of carpaccio en Parmezaanse kaas werken prettig. De zaden zijn 100% biologisch, wat duidt op een biologische teeltbenadering.

Eigenschappen en teelt

• Snelkiemend en snel oogstbaar
• Plant in voor- en najaar
• Bij teveel zon of droogte wordt smaak bitter
• Niet naast andere slasoorten planten
• Pikante smaak, ideaal in salade, carpaccio of kaas