Buiten koken

Barbecueën, maar dan zonder gedoe. Dit boek gaat over eten bereiden boven hete kolen, omdat rook en vuur echt veel smaak toevoegen. Het draait om buiten eten, omdat dat het leukste is wat er is. De focus ligt op zo veel mogelijk gemak zonder concessies aan smaak. De gerechten zijn stuk voor stuk simpel, maar ontzettend smaakvol. Je hebt naast kolen, een grillrooster en een tang niet veel anders nodig, en iedereen verdient alleen maar dat.

Noni Kooiman is de auteur van dit boek. Het werd gepubliceerd in 2025 bij Overamstel Uitgevers.

Het boek telt 184 pagina’s en verschijnt in de eerste editie met armband, in hardcover, uitgegeven onder Carrera.

Kenmerken

• Koken boven hete kolen levert veel smaak
• Buiten eten staat centraal
• Gerechten zijn simpel maar smaakvol
• Minimale uitrusting: kolen, grillrooster, tang
• Auteur: Noni Kooiman
• Uitgever: Overamstel Uitgevers, 2025