Bristot Sublime Koffiebonen 1000 gram

Bristot Sublime 100% Arabica Gourmet is een milde en aromatische espresso koffie met een donkere crema. Deze 100% Arabica blend heeft de typische nootachtige Caffè Bristot smaak behouden.Deze Bristot Sublime koffiebonen is een delicate 100% Arabica gourmet blend met Arabica-koffiebonen van de beste plantages uit het Caribische gebied, Midden-Amerika en van plantages uit het Braziliaanse hooggebergte maken deze Bristot Sublime arabica gourmet tot een elegante en unieke Italiaanse espresso. Een evenwichtige blend met een perfecte balans van aroma, zuurgraad en body. Zoet en delicaat met een intense smaak van de cacao verenigt met zachte tonen van gedroogd fruit.Caffé BristotDomenico Bristot was de oprichter van de koffiebranderij dat vandaag de dag nog steeds zijn naam draagt. Zijn harde werk, het vermogen, geluk, en intuïtie waren de ingrediënten voor zijn succes, net als voor veel mannen van zijn tijd. Nog erg jong verhuisde Domenico naar Wenen, een van de "Belle Epoque" hoofdsteden, een smeltkroes voor filosofen, schrijvers, wetenschappers en ondernemers. Hij onderhield verschillende belangrijke vriendschappen. Tussen deze, een in het bijzonder was beslissend voor zijn toekomst: hij ontmoette een koffiebrander die hem introduceerde in de fascinerende wereld van de koffie. Eenmaal terug in Italië in 1919 richtte hij zijn eigen kleine branderijfabriek op waar hij alle eigenaardige mengtechnieken zou kunnen toepassen die hij geleerd had in Wenen. Jaren later, dankzij experimenteren en onderzoeken, kon hij eindelijk het beoogde resultaat bereiken: een koffie met een intens aroma, zoete smaak, fruitig, zeker anders dan de koffie aangeboden in die jaren. Dit is het geheim voor het Torrefazione Bristot-succes: eigenaardig branden, nauwkeurigheid in het onderzoek van de beste afkomst, samen met passie voor de uitmuntendheid. Dat alles voor een koffie met unieke zintuigen.De Dolomieten bergstreek van de provincie Belluno in de regio Veneto wordt gezien als de bakermat van de Italiaanse ijsmakers. Caffé Bristot werd in 1919 opgericht in de stad Belluno en toen de ijsbereiders zich gingen verspreiden door heel Europa namen velen de Bristot koffie uit hun eigen streek mee. Zo verwierf Bristot de cultstatus van ijssalon koffie.

Bristot Sublime – Grains de café 100 % arabica – Un mélange d'expresso italien de qualité supérieure fabriqué à partir de grains arabica élevés pour une tasse raffinée et bien équilibrée. Origine : torréfié dans le nord de l'Italie au milieu de la célèbre chaîne de montagnes Dolomite, où Bristot fabrique des expresso haut de gamme depuis 1919. Niveau de torréfaction : torréfaction moyenne/complète pour une saveur lisse et équilibrée avec une acidité douce et un corps riche et bien développé. Arôme : notes invitantes de chocolat au lait et de noix grillées, offrant un parfum chaud et réconfortant à chaque infusion. Notes de dégustation : notes riches de cacao noir superposées avec des nuances subtiles d'épices et de tabac pour un profil de saveur profond et complexe. Acidité : équilibré et lisse avec un indice de 7,5, offrant une acidité douce semblable au caramel qui améliore la complexité sans netteté.