BrandNewCake Agar 50g

Agar agar is een plantaardig bindmiddel dat vloeistoffen laat geleren. Het is een veganistische vervanger voor gelatine, die van dierlijke oorsprong is. Dit maakt het geschikt voor wie geen dierlijke producten gebruikt. Waarvoor gebruik je het?Gebruik agar agar om bavarois, puddingen, vla, jam of vruchtengelei te binden, of om een vloeibare vulling in een taart te laten opstijven. Hoeveel gebruik je?Reken op 4 tot 8 gram agar agar per liter water. Wil je een zachter, wat trillend resultaat, gebruik dan de lage kant van deze hoeveelheid. Wil je een stevigere gelei die goed zijn vorm behoudt, gebruik dan meer. Hoe gebruik je agar agar?Meng de agar agar met warm water en laat dit mengsel 3 minuten koken. Laat het geheel daarna ongeveer 1 uur rusten, dan is het stevig. Specificaties Veganistisch bindmiddel (agar agar) Sterkte: 850 g/cm² Dosering: 4-8 g per liter water Inhoud: 50 g