BOSH! More Plants

MORE PLANTS is een plantgericht kookboek van BOSH! met meer dan 90 recepten die vol plantaardige smaak zitten en snel op tafel staan. Het boek combineert vullende, eiwitrijke en vezelrijke gerechten met duidelijke voedingsinformatie en handige hacks, zodat je makkelijker genoeg planten eet. Met recepten die klaar zijn in ongeveer dertig minuten, éénpansgerechten en een hoofdstuk over batchcooking, biedt MORE PLANTS gevarieerde inspiratie van ontbijt tot familieavondmaaltijden. Alle recepten bevatten plant- en eiwitsinformatie, calorieën en tips om je macro’s bij te houden terwijl je meer planten op je bord zet. Het boek is geschreven door Ian Theasby en Henry Firth en is bedoeld voor iedereen die plantaardiger, vegetarisch of flexitarisch wil eten of simpelweg meer planten wil toevoegen aan zijn voeding.

Dankzij de heldere structuur en de praktische aanpak maakt dit boek plantaardige koken toegankelijk en vullend, zonder in te leveren op smaak. Het richt zich op smakelijke, moderne gerechten die snel klaar zijn en geschikt zijn voor dagelijkse maaltijden, maar ook voor gezinsdiners en speciale gelegenheden. De verzamelde recepten getuigen van een duidelijke Braziliaanse, Aziatische en Mediterrane invloeden, en leggen de nadruk op vezelrijke ingrediënten en plantaardige eiwitten.

Kenmerken

• Meer dan 90 plantaardige, vullende recepten
• Bereiden in 30 minuten of minder
• Een hoofdstuk over batch cooking
• Het boek telt 240 pagina's
• Per recept: plant, eiwit en calorie-informatie
• Plantaardige recepten voor ontbijt tot feesten