Boekoe Kita

Boekoe Kita is veel meer dan een kookboek met heerlijke Indonesische recepten, het is Ons boek, vol familieverhalen van ouders, grootouders en over vervlogen tijden. De Indonesische keuken is ook vandaag de dag erg geliefd. Het is een traditionele keuken die vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. Toch ontwikkelt ook deze keuken zich met de tijd mee.In Boekoe Kita vertellen 11 families over hun roots en geven ze hun eigen familierecepten. Lees over Keng en Joyce, Linda Spierings (voormalig topmodel), Patricia Steur (fotograaf) en de vele anderen. De authentieke recepten in het boek kosten niet heel veel tijd, zoals vaak wordt gedacht, en zijn ook voor de minder ervaren kok goed te maken.Selamat makan! Eet smakelijk!

90 authentieke Indische recepten, vaak al vele generaties oud. In de loop der jaren gaven kinderen en kleinkinderen, ver van hun thuisland, deze recepten soms een eigen twist. Elke familie ontwikkelde zo haar eigen voorkeuren. Maak kennis met deze 11 families en proef hun specialiteiten. Alle recepten zijn zonder uitzondering verrukkelijk en eenvoudig te maken, ook door minder ervaren koks. Selamat makan, eet smakelijk!