Boek: Kleine taartjes

Ontdek de wereld van 'Kleine Taartjes' van Meike Schaling, een veelzijdig boek dat je meeneemt in de kunst van het maken van de beroemde minimini's van Petit Gâteau. Speciaal ontworpen voor zowel beginners als gevorderde bakkers, biedt dit boek een basisrecept en maar liefst 60 variaties voor de heerlijkste tartellettes.

Een Eenvoudige Basis

De essentie van deze kleine taartjes ligt in de intrigerende combinatie van een boterige, knapperige bodem van pâte sablée en een scala aan creatieve vullingen. De basis is altijd hetzelfde, wat betekent dat je eindeloos kunt variëren met smaken en presentaties. Of je nu een liefhebber bent van amandel, pistache of zelfs clafoutis-crème, de mogelijkheden zijn werkelijk eindeloos.

Creatieve Vullingen en Decoraties

Iedereen kan aan de slag met het vullen en decoreren van deze miniatuur taarten. Denk aan een luchtige topping van gepocheerde peer of een frisse lemon curd, afgemaakt met een wolkerige meringue of een krokante crumble. Dankzij de duidelijke instructies en inspirerende ideeën in dit boek zal je in no time meester zijn in het maken van unieke taartjes die niet alleen heerlijk smaken, maar ook prachtig opgemaakt zijn.

Voor Elke Gelegenheid

‘Kleine Taartjes’ is het perfecte cadeau voor iedere bakliefhebber, of het nu gaat om een verjaardag, Sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar. Het boek is niet alleen een praktische gids, maar ook een bron van inspiratie om met je bakcreaties indruk te maken op vrienden en familie. Maak van elke gelegenheid een feestje met deze visueel aantrekkelijke en smakelijke traktaties.

De Patisserie van Petit Gâteau

Petit Gâteau is de enige écht Franse patisserie in Amsterdam, opgericht door Meike Schaling en Patrice Andrieu. Hun passie voor bakken en hun liefde voor de Franse patisserie komt perfect tot uiting in dit boek. Na hun ontmoeting in Parijs en het success van hun eerste winkel, hebben ze nu twee locaties in Amsterdam waar je de heerlijke minimini's kunt proeven.

Voor Alle Bakkers

Of je nu een ervaren bakker bent of de eerste stappen zet in de wereld van het bakken, 'Kleine Taartjes' is een must-have voor je kookboekencollectie. Leer alles over variëren, vullen en decoreren van tartellettes en laat je creativiteit de vrije loop. Met 160 pagina’s vol informatie, tips en inspiraties zorgt dit boek ervoor dat je altijd klaar bent om de mooiste en lekkerste kleine taartjes te maken.