Boek: BAK!

In dit boek brengt Paul Hollywood, bekend bakker en jurylid van een populair concours, zijn favoriete en allerbeste bakrecepten samen. Het werk behandelt zowel hartige alszoete creaties en geeft stap-voor-stap instructies met duidelijke visuals en tips voor de thuisbakker. Je leert onder andere broodtypes zoals pain de Campagne, zuurdesembrood en focaccia, maar ook sodabrood en desserts. De recepten worden in zes hoofdstukken gepresenteerd, met aandacht voor verschillende technieken, zodat beginners en gevorderden hun repertoires kunnen uitbreiden. De aanpak focust op duidelijke beschrijvingen en heldere demonstraties van handelingen, waardoor bakplezier en succes in de keuken hand in hand gaan. Het boek biedt inspirerende ideeën, variatie in smaken en het vertrouwen om zelfverzekerd aan de slag te gaan met zowel klassieke als wat meer uitgesproken baksels. Het wordt gepresenteerd als een nuttige gids voor iedereen die de kunst van het bakken wil verbeteren en genieten van resultaten uit de oven.

Inhoud

• Verschillende broodsoorten: pijn de campagne, zuurdesem, focaccia