Angus & Oink Black Gold BBQ Kruiden 215 g

Angus & Oink Black Gold is een rundvleesgerichte SPG-rub met umami, die een diepe, hartige smaak en een indrukwekkende korst oplevert. De combinatie van zwarte peper, knoflook, gerookt zout en actieve houtskool zorgt voor een donkerdere kleur en extra bark. Gebruik deze rub net zoals zout en peper: op vettere stukken rundvlees en low & slow bereidingen, maar ook op een snelle steak voor extra smaaklagen.

Toepassing en smaak

Black Gold is bedoeld om rundvlees naar een hoger niveau te tillen. Zwarte peper en knoflook vormen de basis, terwijl gerookt zout en azijnpoeder zorgen voor een evenwicht tussen hartig en fris. De actieve houtskool levert kleur en helpt bij het creëren van een stevige korst tijdens grillen of roken. Door de umami-boost van smaakversterkers werkt deze rub vooral goed op vettere stukken en bij low & slow bereidingen, maar ook op snelle steaks.

Ingrediënten

• Zout
• Zwarte peper
• Gerookt zout
• Knoflookkorrels
• Selderijzout
• Azijnpoeder