Biotecnologia Industrial

A biotecnologia industrial, frequentemente designada por biotecnologia branca, é o ramo da biotecnologia que representa a aplicação prática da ciência biológica aos processos industriais, em que os microrganismos, as enzimas e as células são aproveitados para converter matérias-primas em produtos de valor acrescentado de uma forma eficiente e sustentável. Aplica a biologia à indústria para produzir coisas como enzimas, antibióticos, álcool, ácidos orgânicos, biocombustíveis, vacinas e alimentos fermentados usando tecnologia de fermentação e bioprocessos. O objetivo deste manual de laboratório é apresentar aos estudantes de graduação e pós-graduação de diferentes disciplinas a compreensão dos aspectos teóricos da biotecnologia industrial e dominar as competências laboratoriais necessárias para serem competitivos na sua vida científica e investigação. O objetivo deste manual de laboratório é tornar o aluno mais independente. Praticamente todas as instruções para o trabalho a fazer estão contidas no manual; por esta razão, o trabalho atribuído diariamente deve ser lido cuidadosamente antes de começar o exercício e depois seguido passo a passo.