Bijbel voor de barista

Van verse boon tot heerlijke blend, dit boek is een ultieme specialty-koffiegids. Wil je je espresso verfijnen of leren hoe je een perfecte flat white of mocha zet? Tom Saxon deelt alle geheimen, tips en tricks achter zijn eersteklas koffiecreaties. Je leert stap voor stap de belangrijkste technieken, van het roosteren van bonen tot latte art. Daarnaast krijg je uitgebreid advies over verschillende koffiemachines, apparatuur en ingrediënten, zodat je thuis koffie naar een hoger niveau tilt. De hardcover-uitgave heeft goudfoliedetails op de cover en nodigt uit om jarenlang mee te pronken in je koffieruimte.

Wat je leert

• Espresso verfijnen en de perfecte shot zetten
• Flat white en mocha: stap voor stap
• Belangrijke technieken stap voor stap leren
• Advies over koffiemachines, apparatuur en ingrediënten
• Hardcover met goudfoliedetails

Technische gegevens

159 pagina's, editie 1, hardcover; Hardcover, goudfolie op de cover.