Bezgluten Ciabatta Glutenvrij 170gr 10-200024 Brood

Deze glutenvrije ciabatta van Bezgluten vormt een verantwoorde basis voor ontbijt of lunch, zonder concessies aan welzijn of dieetwensen. Het recept is volledig glutenvrij en geschikt voor veganisten, verrijkt met weegbree-vezel en eenvoudig en snel af te bakken voor vers en warm brood in enkele minuten. Het brood heeft een luchtige structuur door een basis van mais- en rijstmeel en een subtiele smaak door olijfolie uit olijven. De ciabatta bevat een duidelijke, plantaardige samenstelling met aandacht voor vezelinname en een gezonde keuze voor het hele gezin.

Eigenschappen

• volledig glutenvrij receptuur
• geschikt voor veganisten
• verrijk met weegbree-vezel
• eenvoudig en snel af te bakken
• basis van maiszetmeel en rijstbloem
• olie uit olijven

Ingrediënten

• Maiszetmeel 34% en rijst/mais bloem
• Water, gist, suiker, zout
• Olie uit olijven
• Weegbree-vezel (Plantago ovata)
• Verdikkingsmiddelen: xanthaangom, guargom, HPMC
• Conserveermiddel: calciumpropionaat

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200°C. De ciabatta 5 minuten afbakken. Bewaar droog, koel en afgesloten.