Bestimmung der physikalisch-chemischen Eigenschaften von Sojabohnen

Zur Bestimmung der physikalischen und chemischen Eigenschaften wurden sechs Sojabohnen-Genotypen aus der IITA-Station in Kano herangezogen. Diese wurden im CRD angelegt und im Labor der Fakultät dreimal wiederholt; anschließend wurden Daten zu den physikalischen und chemischen Parametern erhoben. Die Varianzanalyse ergab hochsignifikante Unterschiede bei allen Merkmalen mit Ausnahme der Samenbreite und der Keimrate. Die Daten zum 100-Samen-Gewicht variierten zwischen den Sorten von 9,34 g bis 12,99 g; diese Ergebnisse stimmen mit denen von Srivastava und Jain (1994) überein. Die Unterschiede lassen sich im Züchtungsprogramm zu Verbesserungszwecken in hohem Maße nutzen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Proteingehalt (37-39 %) innerhalb des von den USA angegebenen Bereichs liegt; der gemeldete Ölgehalt lag jedoch mit 1-2,9 % unter dem US-Bereich (8,1 % bis 27,9 %), was möglicherweise auf eine genetische Schwäche dieser Genotypen zurückzuführen ist; dies deutet darauf hin, dass die Genotypen hinsichtlich des Ölgehalts sehr schlecht abschneiden. Es wurde außerdem festgestellt, dass der Genotyp TGX 1987-10F mit 5,28 %, 39,956 % bzw. 2,96 % die höchsten Werte für Aschegehalt, Rohproteingehalt und Äther-Extraktgehalt aufweist als die anderen Genotypen.