Belgisch Bakboek Royale - 9789464941517

De langverwachte opvolger van een tijdloze bestseller biedt ruim 150 gevarieerde recepten van meesterbakker Stefan Elias, met een mix van vertrouwde klassiekers en vernieuwende baksels. Naast zoete lekkernijen bevat het aanbod ook hartige gerechten en een aantal veganrecepten, zodat iedereen aan tafel kan meegenieten. De bescheiden maar krachtige methode van Stefans bakkunst combineert traditionele recepten met zorgvuldig gekozen ingrediënten en een passie voor het ambacht. Historica Greet Draye neemt je mee naar het fascinerende verleden van het bakken en de evolutie van de broodcultuur.

Het boek, Belgisch Bakboek Royale, verschijnt in hardcover bij Hannibal Books en bevat bijdragen van Stefan Elias en Greet Draye. De inspiratie blijft België’s rijke baktraditie stimuleren, met aandacht voor zowel geliefde familie-recepten als verrassende nieuwe creaties.

Kenmerken

• Meer dan 150 recepten voor thuisbakkers
• Klassiekers zoals flantaart en margrietjes
• Nieuwe baksels zoals cruffins en tulbandcake
• Hartige recepten zoals pizzatartelettes
• Vegan opties voor iedereen
• Historische achtergrond door Greet Draye