BBQbijbel - Julius Jaspers Hardcover

BBQbijbel is het naslagwerk voor de barbecueliefhebber. Julius Jaspers behandelt een evolutie in barbecue: van spareribs en worst tot complete maaltijden op de grill, met groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit. Het boek biedt stap-voor-stapfoto’s en iconen die duidelijk maken wat er mogelijk is, en deelt zijn 250 populairste recepten. Naast recepten bevat BBQbijbel ook nuttige uitleg over barbecuebenodigdheden en -begrippen, en geeft het inzicht in diverse bereidingstechnieken en ingrediëntenkennis. Het werk dient als gids voor thuiskoks en culinaire liefhebbers die nieuwe recepten willen ontdekken, met aandacht voor praktische tips in de keuken en buiten koken. Het hardcoverformaat en de solide opbouw maken het tot een waardevol naslagwerk voor de barbecue-avond en langere kookprojecten. BBQbijbel verschijnt als deel van een serie kookbijbels en brengt een breed palet aan mogelijkheden op de grill ter sprake, van groenten en vis tot zeevruchten en fruit.

Belangrijkste kenmerken

• 250 recepten
• stap-voor-stapfoto’s
• duidelijke iconen
• technieken, ingrediëntenkennis en tips
• geschikt voor thuiskoks en liefhebbers

Technische gegevens

• Titel: BBQbijbel
• Auteur: Julius Jaspers
• Formaat: hardcover
• Pagina’s: 512
• Editie: 01
• Serie: Kookbijbels