Balli

Deze verzameling biedt EXCITING KOREAN RECIPES voor mensen met een druk leven die vers bereidbare, heerlijke maaltijden wensen. Meer dan 70 SUPER SPEEDY recepten geven je de mogelijkheid om Koreaanse gerechten snel na school of werk op tafel te krijgen, terwijl de smaken bold blijven met een balans tussen zoet, pittig en umami. De kookboekenreeks benadrukt klassiek Koreaanse ingrediënten zoals gochujang, kimchi en sesamzaad, en richt zich op eenvoudige en haalbare bereidingen na een lange werkdag. Begin met Lunchbox & Street Food zoals Tteokbokki en Kimchi Grilled Cheese, ga daarna verder met Meat & Fish zoals Dak Gotchi (Soy Glazed Chicken Skewers), en verken ook Soepen & Stoofpotten, Rijst & Noedels en Groenten & Bijgerechten. Het boek bevat tevens zoete traktaties zoals Bingsu en biedt een veelzijdige verzameling opties voor doordeweekse diners en gasten. Uitgegeven in 2025 door Ryland, Peters & Small Ltd, 176 pagina’s, hardcover, auteur Da-Hae West.

Inhoud in het kort

• Lunchbox & Street Food: Tteokbokki en Kimchi Grilled Cheese
• Meat & Fish: Dak Gotchi (Soy Glazed Chicken Skewers)
• Soepen & Stoofpotten: Kongnamul Guk
• Rijst & Noedels: Kimchi Fried Rice
• Groenten & Bijgerechten: Sticky Chilli Tofu