Bäckerei Spiegelhauer Demeter gekiemde naakte havermout 1 kg

Nude haver is bijzonder geschikt voor kieming (hogere kiemkracht = meer gekiemde vlokken) en bèta-glucanen dan traditionele havermout. Het heeft een licht nootachtige smaak, geteeld in Saksen Waarom ontkiemen: het ontkiemen van haver zorgt voor de afbraak van antinutriënt fytinezuur. Gekiemde vlokken: na het ontkiemen wordt onze nude haver in een vlokkenpers omgezet in hele havermout. Hiervoor gebruiken we groene elektriciteit uit ons fotovoltaïsche systeem. Demeter Bio Haver: Nude haver voor onze gekiemde vlokken wordt geteeld volgens de hoge Demeter-normen, wat zorgt voor een grotere biodiversiteit in de velden. Korte transportafstanden: van het veld tot het schoonmaken in de molen tot aan ons in de bakkerij, haver rijdt niet 50 km. Met je aankoop steun je regionale waardeketens en familiebedrijven. Nude haver is van nature glutenvrij, maar door de verwerking kan de strikte limiet voor glutenvrij niet worden nageleefd.