Bacchus in Gallië

Deze rijk geïllustreerde geschiedenis van wijn vertelt hoe wijnbouw ontstond en zich door de eeuwen heen ontwikkelde tot een dronkenschap van cultuur en traditie. Van de Kaukasus, waar men zegt dat wijnbouw 10.000 jaar geleden werd uitgevonden, tot vandaag, volgt het boek de bewegingen van de viticultuur door de Griekse en Romeinse invloed naar Gallië en het Franse koninkrijk Vlaanderen. Het behandelt hoogtepunten zoals de middeleeuwen en de introductie van nieuwe nectarsoorten zoals champagne, maar ook dieptepunten zoals de crisis rond 1900 door de druifluis uit Amerika. Een rijklichamige verkenning die wijn niet enkel als drank, maar als geschiedenis en cultuur presenteert, en die lezers aanzet om te degusteren met wat geschiedenis in het achterhoofd.

Inhoud

Het boek schetst de lange geschiedenis van wijn van de uitvinding van wijnbouw in de Kaukasus tot de moderne tijd. Het volgt de verspreiding via Grieken en Romeinen naar Gallië en Vlaanderen, en belicht zowel de middeleeuwse bloei als latere crisissen. Naast geografische expansie en technologische vernieuwingen bespreekt het ook culturele aspecten rondom wijn, zoals de opkomst van champagne. Het werk legt de nadruk op het plezier van wijn en op het belang van historisch inzicht bij het degusteren.