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Au delà du goût: Manifeste de création culinaire
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La cuisine est un langage, et ce manifeste en est la traduction. A travers ces pages, Leandre Tchouembou, cuisinier & designer, vous ouvre les portes de la création culinaire sous toutes ses formes : la matière, le geste, le temps, le sens. Une plongée au coeur de votre propre univers intérieur, pour éclairer votre cuisine et révéler ce qu'elle a de plus vrai : votre identitéCe livre est dédié aux épicuriens, aux passionnés de cuisine, aux jeunes apprentis, aux Chefs et à toutes celles et ceux qui souhaitent donner du sens à leurs assiettes.
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La cuisine est un langage, et ce manifeste en est la traduction. A travers ces pages, Leandre Tchouembou, cuisinier & designer, vous ouvre les portes de la création culinaire sous toutes ses formes : la matière, le geste, le temps, le sens. Une plongée au coeur de votre propre univers intérieur, pour éclairer votre cuisine et révéler ce qu'elle a de plus vrai : votre identitéCe livre est dédié aux épicuriens, aux passionnés de cuisine, aux jeunes apprentis, aux Chefs et à toutes celles et ceux qui souhaitent donner du sens à leurs assiettes.
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