At Nonna’s Table

Paola Bacchia presenteert At Nonna’s Table, geïnspireerd door de gekoesterde recepten van Mamma Livia. Het boek viert 60 heerlijke Italiaanse huisrecepten, van soepen en voorgerechten tot hoofdgerechten, bijgerechten, desserts en konfijten. Met liefde en zorg brengen deze recepten de warmte en de traditie van een Italiaans familieluik naar jouw eigen keuken, ondersteund door heldere techniek en verse ingrediënten. De verhalen uit Paola’s jeugd en het leven van haar moeder geven een persoonlijk gezicht aan de gerechten en versterken het gevoel van samenzijn rond de tafel.

Het boek bevat prachtige fotografie die elke stap en elk gerecht tot leven brengt, zodat je de ingrediënten, kleuren en texturen goed kunt herkennen. Het is toegankelijk voor zowel doorgewinterde koks als beginners en biedt een volledig beeld van wat Italiaanse familiekeuken zo geliefd maakt: eenvoud, smaak en verbondenheid.

Kenmerken

• 60 heerlijke Italiaanse huisrecepten
• Van soep tot dessert en bewaar-ambachten
• Prachtige fotografie naast elke receptuitleg
• Verhalen uit Paola’s jeugd en mamma Livia
• Voor zowel ervaren als beginnende koks
• Traditioneel en hedendaags Italiaans koken met zorg

Gebruik

• Volg stap-voor-stap instructies bij elk recept en pas aan naar smaak